Quer saber mais sobre a história da construção de termômetros? Aqui há um artigo um pouco antigo, mas bem legal:
http://www.sbfisica.org.br/rbef/pdf/vol13a10.pdf
Você também pode se interessar pela evolução do conhecimento relacionado ao calor:
http://www.sbfisica.org.br/rbef/pdf/vol14a06.pdf